25/11/2022
Ứng dụng dây chuyền cấp đông bảo quản thủy sản
Một giải pháp khả thi mà các doanh nghiệp chế biến thủy sản áp dụng hiện nay.
25/11/2022
Phương pháp mạ băng phi lê cá tra
Với hàm lượng dinh dưỡng cao, cá tra Việt Nam đã được xuất khẩu sang nhiều thị trường lớn như Châu Âu, Mỹ, Trung Quốc, Mexico,…và ngày càng được mở rộng. Việc sử dụng mạ băng nhằm bảo quản và giữ được sự dinh dưỡng của cá tra đang được nhiều doanh nghiệp áp dụng.
25/11/2022
Quy trình và thiết bị chế biến cá tra trước khi cấp đông
Việc ứng dụng công nghệ cao vào sản xuất không chỉ góp phần nâng cao giá trị gia tăng cho con cá tra, mà từng bước đưa thế mạnh sản xuất phát triển bền vững hơn.
25/11/2022
Cấp đông là gì? Ưu điểm và công dụng của 6 loại mấy cấp đông chuyên dụng
Công nghệ cấp đông được áp dụng trong lĩnh vực bảo quản lạnh từ rất lâu. Nhưng không hẳn ai cũng hiểu được nguyên lý hoạt động của kỹ thuật này.
Loading ...