25/11/2022
Phương pháp mạ băng phi lê cá tra
Với hàm lượng dinh dưỡng cao, cá tra Việt Nam đã được xuất khẩu sang nhiều thị trường lớn như Châu Âu, Mỹ, Trung Quốc, Mexico,…và ngày càng được mở rộng. Việc sử dụng mạ băng nhằm bảo quản và giữ được sự dinh dưỡng của cá tra đang được nhiều doanh nghiệp áp dụng.
25/11/2022
Quy trình và thiết bị chế biến cá tra trước khi cấp đông
Việc ứng dụng công nghệ cao vào sản xuất không chỉ góp phần nâng cao giá trị gia tăng cho con cá tra, mà từng bước đưa thế mạnh sản xuất phát triển bền vững hơn.
Loading ...